28 Pastai – Gragnano

28 Pastai es una fábrica de pasta artesana situada en el Valle dei Mulini, en Gragnano (Italia), conocida por su pasta de alta calidad. El nombre procede de los 28 molinos y fábricas de pasta que antaño se alimentaban de un manantial de esta zona. La marca apuesta por la transparencia en la producción de pasta, permitiendo a los consumidores seguir toda la cadena de producción a través de un código QR en cada envase. La pasta se elabora a partir de una cuidadosa selección de trigo duro italiano procedente de la región costera del Adriático central. La fábrica de pasta forma parte de Kylia Lab y muestra las historias y habilidades de 28 fabricantes de pasta que han contribuido a la tradición de la pasta en Italia.