Poliziano Asinone – Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano – DOCG

 

Contenido: 1 caja de 6 botellas


Descripción

Tras años de incesante experimentación, hemos identificado el mejor potencial cualitativo de nuestras uvas en el viñedo «Asinone». Nobile «Asinone» representa la síntesis más lograda de tradición, terruño e innovación enológica. Elaborado con uvas Sangiovese, expresa un estilo reconocible y un carácter definido. La Toscana en una copa. El viñedo tiene más de 40 años y está situado en un suelo arcilloso con una alta concentración de magnesio y potasio que confiere al vino una gran profundidad y complejidad. Los racimos son diminutos, con bayas pequeñas de piel gruesa, lo que confiere al vino gran musculatura y plenitud. Las uvas se vendimian con extrema puntualidad en el punto álgido de la maduración fenólica, lo que permite un rendimiento aromático máximo. Tras la vendimia manual, se realiza una segunda selección manual en la bodega, donde sólo se seleccionan los mejores racimos.

Clasificación

Vino Nobile di Montepulciano – DOCG

Variedad

Mejores añadas 100% Sangiovese
Otras añadas, aproximadamente un 10% de Colorino y Canaiolo

Producción

Unas 25.000 botellas